广州人通常又自称是“老广”，爱吃是其特点。广州小吃以“吃的大胆、吃的自在”为特点。“大胆”体现在取材大胆、工艺大胆，广州什么都敢吃已是茸咚靳知，另外广州小吃的制作工艺也非？，中西团结自成一体，好比牛杂源自回民厨师，甜品则团结了西方甜品工艺。“自在”一是口胃要惬意、康健，以是广州小吃考究搭配、考究和味，二是吃的态度要轻松，既可坐坐细细品尝，也可端起一碗边走边吃。正是由于广州人爱吃、敢吃，多年来积淀了众多美食小吃英华，也逐渐受到海内外食客们的推许，“食在广州”就是对广州美食小吃的褒奖。
澳门黄金城app下载多年来专注推广广州特色小吃文化，深受广州外地住民喜欢。广州外地的牛杂、糖水、拉肠等隧道小吃陪同了众多老广（广州人的自称）的生长岁月，童稚吃到白头佬，成为老广一辈子优美的影象。近年来，澳门黄金城app下载继续推广广州特色小吃文化重任，团结众多社会各界整体、有识之士，挖掘受接待的特色品种，与小吃师傅一道研发，将工艺标准化、流程化，将特色的隧道广州小吃贡献给众位食客，配合将“澳门黄金城app下载”打造成广州小吃的地标性品牌。
